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1、負責研發人員的工作安排與管理
2、負責管理編制工藝、技術文件、作業指導書的工作。
3、負責管理質量目標、指標和管理方案的制定工作,建立和完善質量體系。
4、負責建立相關生產質量標準并監督執行,根據公司產品質量狀況定期修訂工藝或控制方案。
5、負責收集、整理編制公司的產品發展規劃及產品研發方向的相關資料并提出建議。
6、參與年度新產品研發項目的調研、論證、立項、每年確定4-5個新產品研發項目。
7、負責或參與制定所承擔新產品工藝研究方案并進行工藝研究,研究結果符合食品注冊申請要求。
8、負責或參與制定所承擔新產品質量標準研究方案并進行質量研究,研究結果符合食品注冊申請要求。
9、進行所承擔新產品申報資料編寫、整理、申報,符合食品注冊申請要求。
10、進行所承擔新產品報樣用產品的制備,樣品檢驗均符合質量標準要求。
11、對公司現有產品進行工藝改進,使用新技術、新材料,降低產品成本,提高產品市場競爭力。
12、配合生產車間跟班試產,提供技術服務。
13、制定部門工作行動計劃和部門人員能力提升計劃。
14、確保產品指標符合要求和產品質量提升。
15、食品安全、HACCP體系的推行和維護、化驗室管理及新品生產的配合。
16、生產許可證換證后的產品包裝轉版工作。