1、負責(ze)本(ben)店的(de)(de)經營管理(li)工(gong)作(zuo)，保證餐廳經營業(ye)務(wu)的(de)(de)正常進行(xing)(xing)(xing)；2、標準推(tui)行(xing)(xing)(xing)總部的(de)(de)規章制度、工(gong)作(zuo)程序、質(zhi)量標準，擬訂本(ben)店的(de)(de)工(gong)作(zuo)計劃及工(gong)作(zuo)總結；3、代表本(ben)店向公司做工(gong)作(zuo)匯報，并提出相應(ying)業(ye)務(wu)和(he)管理(li)咨詢；4、營業(ye)高峰期的(de)(de)巡視，檢(jian)查服(fu)務(wu)質(zhi)量、出品質(zhi)量、衛生環境，并及時采取(qu)措施(shi)(shi)解(jie)決；5、檢(jian)查和(he)督導員工(gong)嚴格按(an)照餐廳服(fu)務(wu)規程和(he)質(zhi)量要求做好各(ge)項工(gong)作(zuo)，確(que)保安全、優質(zhi)、高效；6、嚴格實(shi)施(shi)(shi)有(you)效的(de)(de)成本(ben)控制及對(dui)財(cai)務(wu)工(gong)作(zuo)的(de)(de)監(jian)控，落(luo)實(shi)本(ben)店經營范圍內(nei)合(he)同的(de)(de)執行(xing)(xing)(xing)，控制本(ben)店的(de)(de)各(ge)項開(kai)支及成本(ben)消耗；7、日(ri)盤、周盤、月盤、固定資產(chan)盤點的(de)(de)執行(xing)(xing)(xing)到位。
1、負責(ze)本(ben)(ben)店的(de)(de)(de)經營管理(li)工(gong)(gong)(gong)作，保(bao)證餐廳(ting)經營業(ye)務(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)正(zheng)常進行(xing)；2、標準(zhun)推行(xing)總部的(de)(de)(de)規章制度、工(gong)(gong)(gong)作程序、質量標準(zhun)，擬訂本(ben)(ben)店的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作計(ji)劃及工(gong)(gong)(gong)作總結；3、代表本(ben)(ben)店向公司做工(gong)(gong)(gong)作匯報，并提出相(xiang)應業(ye)務(wu)(wu)(wu)和管理(li)咨詢；4、營業(ye)高峰期的(de)(de)(de)巡視，檢查服務(wu)(wu)(wu)質量、出品質量、衛生環境(jing)，并及時采取(qu)措施解決(jue)；5、檢查和督導(dao)員工(gong)(gong)(gong)嚴格按照餐廳(ting)服務(wu)(wu)(wu)規程和質量要求(qiu)做好各項(xiang)工(gong)(gong)(gong)作，確保(bao)安全、優質、高效(xiao)；6、嚴格實施有效(xiao)的(de)(de)(de)成本(ben)(ben)控(kong)制及對財務(wu)(wu)(wu)工(gong)(gong)(gong)作的(de)(de)(de)監控(kong)，落實本(ben)(ben)店經營范圍內(nei)合同的(de)(de)(de)執(zhi)行(xing)，控(kong)制本(ben)(ben)店的(de)(de)(de)各項(xiang)開支及成本(ben)(ben)消(xiao)耗；7、日盤、周(zhou)盤、月盤、固定資產盤點的(de)(de)(de)執(zhi)行(xing)到位。
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