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廚師 5-6K 參考工資

五險全勤獎節日福利8小(xiao)時工作制公費培訓(xun)公(gong)費旅(lv)游提供住宿餐(can)補(bu)/工作餐(can)

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崗位職責

1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
9、保(bao)持對員工隊伍(wu)特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之(zhi)不斷提高；

崗位要求

1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營(ying)養學、廚(chu)房的設備知識擁有(you)相當的基礎。

工作地址

山東省日照市開發區·汕頭路(lu)(lu)湛江路(lu)(lu)交口

HR信息

王經理

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