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廚師(shi) 5-6K 參考工資

五(wu)險全勤獎節(jie)日福(fu)利8小時工作(zuo)制(zhi)公費培訓公費旅游提供住宿餐補/工作餐

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崗位職責

1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
9、保(bao)持對員工(gong)隊(dui)伍(wu)特別是廚(chu)師以(yi)上(shang)廚(chu)房員工(gong)的教育和培(pei)訓，使之不斷提高；

崗位要求

1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成(cheng)本控制管理、食品營養學、廚(chu)房的(de)設備知識擁有相當(dang)的(de)基礎。

工作地址

山(shan)東省日照(zhao)市開發區·汕頭路湛江路交口(kou)

HR信息

王經理

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