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1.在主任及分管領導的領導下，服從冷庫管理的各項規章制度，牢固樹立安全意識，確保冷庫，制冷機，電路運行正常安全，氨液和水循環暢通無阻，開關自如無泄漏，制冷管路無漏氨現象，使庫內制冷始終保持正常狀態。 
2.堅守工作崗位，認真按操作規程操作。開機后認真觀察制冷機的工作情況，注視氨液的循環，檢查閥門管道，墊片是否老化，破損，避免氨氣泄漏，確保食品和人身安全。   
3.負責制冷機組的保養、維護、清洗、上油、充氨，更換易損零件工作，負責清理，維護蓄水池。 
4.工作時間不準脫離崗位，不得私自下班，不得離開機房，不得違章作業，發現故障和問題，及時報告，并采取緊急措施，防止事故發生。   
5.經(jing)常清(qing)掃機房和(he)休息室衛(wei)生，交(jiao)接(jie)(jie)班時應將機器運(yun)轉情(qing)況，庫溫升降情(qing)況交(jiao)待給(gei)接(jie)(jie)班人，并做好記錄(lu)。