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1、負責(ze)本(ben)(ben)店(dian)(dian)的經(jing)營管理(li)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，保(bao)證餐廳經(jing)營業務(wu)的正常進行(xing)(xing)；2、標準(zhun)(zhun)推行(xing)(xing)總部(bu)的規(gui)章制度、工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)程序、質(zhi)量(liang)標準(zhun)(zhun)，擬訂本(ben)(ben)店(dian)(dian)的工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)計劃及工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)總結；3、代表本(ben)(ben)店(dian)(dian)向公司做工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)匯報，并(bing)提出相應業務(wu)和管理(li)咨詢；4、營業高(gao)峰期的巡視，檢查(cha)服務(wu)質(zhi)量(liang)、出品質(zhi)量(liang)、衛生環境，并(bing)及時采取措施(shi)解決；5、檢查(cha)和督導員工(gong)嚴格按照(zhao)餐廳服務(wu)規(gui)程和質(zhi)量(liang)要求做好各(ge)項(xiang)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，確保(bao)安全、優質(zhi)、高(gao)效(xiao)；6、嚴格實施(shi)有效(xiao)的成(cheng)本(ben)(ben)控制及對財務(wu)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的監控，落(luo)實本(ben)(ben)店(dian)(dian)經(jing)營范圍內合同的執行(xing)(xing)，控制本(ben)(ben)店(dian)(dian)的各(ge)項(xiang)開支及成(cheng)本(ben)(ben)消耗(hao)；7、日盤、周盤、月盤、固(gu)定資產盤點的執行(xing)(xing)到(dao)位