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1、負責酒店運營工作；
2、負責員工培訓和人事管理工作；
3、組織市場調研、編制市場銷售計劃、上報酒店菜價方案和當年的經營預算；
4負責落實酒店宣傳和促銷資料；
5、負責酒店的銷售工作；
6、根據酒店物品配備標準，編制物品采購清單，上報總經理審批；
7、跟蹤落實酒店統一采購物品到位；
8、負責酒店自購物品市場詢價，編制自購物品采購預算，上報總經理審批；
9、按計劃負責自購物品采購計劃；
10、根據酒店的運營標準，結合酒店的具體實際，制定酒店運營管理的實施細則，培訓到每個員工；
11、負責安排酒店清潔工作；
12、酒店周邊關系協調；
13、完(wan)成總經(jing)理安排的其他工作(zuo)。