崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行部門下達的工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對(dui)廚(chu)房范圍的巡視(shi)，對(dui)下屬(shu)員工進行(xing)督導(dao)，及時解決(jue)現場發生(sheng)的問題，幫助下屬(shu)提高工作能力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，三年以上廚師工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本(ben)控制管理、食品營養學(xue)、廚房的(de)設備知(zhi)識擁有相(xiang)當的(de)基礎(chu)
晉升機制
廚(chu)師學徒廚師(shi)廚(chu)師(shi)長總廚
工作地址
山(shan)東(dong)省臨沂市蒙陰縣(xian)經濟(ji)開發區蒙山(shan)五路9號
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