崗位職責
1、 了解營業情況，熟悉菜單，確保各項切配工作順利進行;
2、 按照規格切配，保證接收菜單與半成品加工有條不紊的進行;
3、 檢查庫存情況，負責干貨原料的漲發工作;
4、 合理用料，做到物盡其用，準確把好質量關，嚴格按照菜品要求準確及時切配原料，把好成本控制關，杜絕浪費;
5、 如果當餐沒有的菜品，應及時進行協調或上報，盡可能的滿足客人的要求;
6、 確保負責的區域衛生，做好每餐的收尾工作;
7、 愛護并正確使用各種設施設備及工具，節約用水用電及日常消耗品的使用，發現設施設備損壞、出現故障等情況，及時報告廚師長;
9、 完成上(shang)級(ji)領導(dao)臨時安排的其它工作任務
崗位要求
1.年齡30-50歲 身體健康、工作有責任心、勤奮務實;
2.服從廚師長安排;
3.有進取精神 思維敏捷 能主動幫助店長管理好后廚的各項工作;
4.有3以上工(gong)作經驗,具體薪(xin)資根據能力定崗
工作地址
山東省濟寧市(shi)魚臺(tai)縣張黃(huang)鎮工業園
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HR信息
唐女士
3日內活躍
自投遞起3個工作日內答復
聊天意愿
暫(zan)無
活躍(yue)時段 冒泡(pao) 下午(wu)5-6點 最活(huo)躍(yue)
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山東(dong)省(sheng)濟寧市魚臺(tai)縣張黃鎮(zhen)工業園
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