崗位職責
1、服從廚房主管的工作安排,負責做好食品原料的切配和水發工作;
2、熟悉各種葷素食品原料的切配制作技術,懂得干貨浸發要領,掌握各廚房任務情況,做好原料準備,準確、及時地做好加工制作工作;
3、 炒菜過程中,每炒完一道菜應洗鍋一次,隨時保持灶臺干凈衛生,烹調工作結束后,應及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈,炒鍋內注入清水,未用完的葷食原料及時放入冰箱內保鮮,防止變味、變質;
4、 為公司所有部門提供必要的辦公設施及其他后勤支持;
5、 認真(zhen)完成上級(ji)主(zhu)管交辦的各項工作。
崗位要求
1、3年以上廚師或面點工作經驗;
2、熟悉餐廳工作流程,;
3、較強(qiang)的(de)責任心和(he)敬業精神,良好的(de)組(zu)織(zhi)協調能力及溝通(tong)能力,較強(qiang)的(de)分(fen)析(xi)、解決問(wen)題能力;
晉升機制
后勤助理(li)后勤(qin)后勤主管
工作地址
山東(dong)省(sheng)東(dong)營市東(dong)營港(gang)(gang)港(gang)(gang)北一(yi)路(lu)北港(gang)(gang)西二(er)路(lu)西振華石油化(hua)工有限公司
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