1、工藝標準:承接事業部工藝技術標準,推動工廠三級工藝技術標準的建立、維護及執行符合性監督;
2、新品中試:配合研發進行新產品工藝驗證及相應報告出具;
3、圖紙管理:工廠工藝流程圖、設備平面布局圖等技術圖紙檔案建立、維護與更新(各工廠必須張貼現行有效的工藝流程圖,圖紙與實際工藝設備配置保持一致,工藝流程圖中所有設備標識與圖例一致,圖紙必須是AUTOCAD版;);
4、工藝跟蹤:工廠工藝排查,發現工藝執行中存在的問題,并監督改進;
5、工藝變更:工廠配方、工藝(流程、參數)變更過程的跟蹤、監督和效果確認;
6、工藝檔案:工藝設備檔案的建立及維護。(對車間工藝設備進行梳理形成詳細工藝檔案,每月10日前備案,匯總各工廠關鍵工藝匹配、設備選型存在的問題并推動工藝改進。針對重大問題提交技術服務部進行備案。技術服務部相關人員將在技改項目中進行規劃,統一推動解決。)
7、清洗工藝:工廠清洗驗證體系的建立與推行,以及清洗要素變更的跟蹤監督效果確認;
8、項目工藝:各工廠在設備改造項目中,工藝工程師負責項目的設計、審核及確認。(工藝工程師必須全程參與并對改造的工藝符合性負責。保障工藝設備選型符合產品要求,在相關改造技術方案及采招文件等工藝相關文件簽字確認)
9、工藝培訓:對工廠相關崗位的工藝知識及關鍵控制點進行培訓和效果驗證;
10、食(shi)品安全(quan):推(tui)進本崗位涉及的質量與食(shi)品安全(quan)管理(li)等相關工作
Education教育: 本科及以上
Experience經驗: 3年及以上乳品工藝技術經驗
Competencies技能要求: 1. 能夠應用繪圖工具,能夠獨立繪制工藝流程圖、車間布局圖;2. 掌握乳品生產工藝;3. 掌握清洗消毒的原理,有清晰判斷清洗系統的正常運行及清洗效果驗證的能力;4. 具備指導新品試產的能力。
Technical Competencies專業要求:食品、乳品、機電、智能制造等相關專業
Individual Characteristics個性特征:責任心、組織紀律/原則性、溝通表達、人際理解力、嚴謹細致
Other Skills(language, computers,…)其他技能: 無
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