崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保(bao)持(chi)對(dui)廚房范圍的巡(xun)視(shi)，對(dui)下(xia)屬員(yuan)工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助(zhu)下(xia)屬提高工作能力(li)；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對(dui)成(cheng)本控制管理、食品(pin)營養學、廚房的設備(bei)知識擁有相當的基(ji)礎
晉升機制
廚師學(xue)徒廚師(shi)廚師長總廚
工作地址
山東省濟南市(shi)歷(li)下區黑虎泉北路139號建(jian)金(jin)大廈(sha)
展(zhan)開地圖
建筑/建材/工程
私(si)營(ying)企業
50~100人
山東省濟南市市中(zhong)區濟南市市中(zhong)區經四(si)路76號(hao)
感興趣的職位
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