崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保(bao)持對廚(chu)房范(fan)圍(wei)的(de)(de)巡視(shi)，對下(xia)屬員工(gong)進(jin)行督(du)導，及時解決(jue)現場發生的(de)(de)問題，幫助下(xia)屬提(ti)高工(gong)作能力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控(kong)制管(guan)理、食品營(ying)養學、廚(chu)房的設備知(zhi)識擁有相當的基礎
晉升機制
廚師學徒廚(chu)師(shi)廚師長總廚(chu)
工作地址
山東省(sheng)濟南市(shi)歷(li)下區黑虎泉(quan)北(bei)路139號建金大(da)廈
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建筑/建材/工程
私營企業
50~100人
山東省濟南市(shi)市(shi)中(zhong)區濟南市(shi)市(shi)中(zhong)區經四路76號
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