崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保(bao)持對廚房范(fan)圍的(de)巡視，對下(xia)屬員工進行督(du)導，及時解決現場(chang)發生的(de)問題(ti)，幫助(zhu)下(xia)屬提高工作(zuo)能力；
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食(shi)品(pin)營養學、廚(chu)房的設(she)備(bei)知識擁有相當的基礎
晉升機制
廚師(shi)學徒廚師廚師長總廚
工作地址
山東省濟南(nan)市歷下區黑虎泉北路(lu)139號建金(jin)大廈
展(zhan)開地圖
建筑(zhu)/建材/工程
私營企(qi)業
50~100人
山(shan)東省濟南市市中(zhong)區(qu)濟南市市中(zhong)區(qu)經四路76號
感興趣的職位
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