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一、負責面點制作，配合供餐。
　　二、應根據就餐人數制作點心，當餐未售完的點心應根據質量情況妥善加以保管好，杜絕浪費。
　　三、制作點心前及完成后，要對點心臺及各種機器，用具進行清潔。
　　四、使用灶具電器必須按操作程式進行，嚴禁邊開機器邊清潔機器，不得讓其他人使用機器。
　　五、不得使用變質，變味等不衛生的食品及配料，調料。不得出售沒做好的點心。
　　六、負責花式面點的制作
　　七、負責點心房及點心設備的保管(guan)及衛生清潔工作(zuo)。