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　　在今年7月31日的(de)高(gao)中(zhong)(zhong)(zhong)階段學(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)家長開放(fang)日上(shang)，濟南旅(lv)游(you)學(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(濟南第三職業(ye)(ye)(ye)中(zhong)(zhong)(zhong)等(deng)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao))校(xiao)園(yuan)里，烹飪、美(mei)發與形(xing)象設計、酒店管理等(deng)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)現場展示(shi)各(ge)自手藝，吸引了大(da)量(liang)考(kao)生(sheng)和(he)家長“圍(wei)觀(guan)”。近(jin)年來，該校(xiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)已在全國技能大(da)賽(sai)、行業(ye)(ye)(ye)大(da)賽(sai)等(deng)國家級別賽(sai)事中(zhong)(zhong)(zhong)斬獲“24金13銀8銅(tong)”，多名畢業(ye)(ye)(ye)生(sheng)不斷深造(zao)獲得研(yan)究(jiu)生(sheng)學(xue)(xue)(xue)(xue)歷。剛剛出(chu)爐(lu)的(de)今年春季高(gao)考(kao)成績中(zhong)(zhong)(zhong)，63人(ren)(ren)超過本科線(xian)，600分(fen)以上(shang)9人(ren)(ren)，烹飪、旅(lv)游(you)、學(xue)(xue)(xue)(xue)前教育(yu)(yu)、財經4個專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)本科上(shang)線(xian)率分(fen)別為90.5% 、78% 、54% 、44.5%;夏季高(gao)考(kao)也有33人(ren)(ren)超過普(pu)通類(lei)一(yi)段線(xian)或藝術(shu)類(lei)本科線(xian)。學(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)實(shi)現了“讓學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)享受最適合教育(yu)(yu)”的(de)承諾(nuo)，為學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)提供(gong)綜合高(gao)中(zhong)(zhong)(zhong)、職業(ye)(ye)(ye)教育(yu)(yu)等(deng)多種選擇，既能滿足(zu)升學(xue)(xue)(xue)(xue)需(xu)求，也能練就(jiu)過硬(ying)職業(ye)(ye)(ye)技能，為學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)搭建起升學(xue)(xue)(xue)(xue)就(jiu)業(ye)(ye)(ye)“立交橋”。

　　綜合高中+職業教育

　　打造升學就業“立交橋”

　　濟南(nan)旅游(you)學校(xiao)擁(yong)有全(quan)市高(gao)中(zhong)階段(duan)學校(xiao)中(zhong)唯一(yi)的(de)綜(zong)(zong)合高(gao)中(zhong)，由(you)普通高(gao)中(zhong)班(ban)(ban)和(he)中(zhong)職綜(zong)(zong)合實(shi)驗(yan)班(ban)(ban)組(zu)成，2000年(nian)(nian)創(chuang)辦至今已(yi)有20年(nian)(nian)。

　　綜合高中(zhong)(zhong)學(xue)生(sheng)實施(shi)全(quan)封閉寄(ji)宿制管理，高中(zhong)(zhong)班學(xue)生(sheng)具有普通高中(zhong)(zhong)學(xue)籍，均參(can)加(jia)全(quan)省學(xue)業水平考(kao)(kao)(kao)試和夏(xia)季高考(kao)(kao)(kao)，同時可體驗職(zhi)業教(jiao)育(yu)課程和實踐，對(dui)職(zhi)業生(sheng)涯規劃(hua)有更直觀的認識。高一結束后，學(xue)生(sheng)如果想進行(xing)專業學(xue)習(xi)，也可轉為職(zhi)專學(xue)籍未(wei)來參(can)加(jia)職(zhi)教(jiao)高考(kao)(kao)(kao)。

　　中職班學(xue)生注冊職業中專學(xue)籍，同樣學(xue)習(xi)高(gao)中文化課，就讀期間可選(xuan)擇學(xue)習(xi)會計、導游、酒店管理、烹飪(ren)等專業，滿(man)足(zu)一(yi)定條件的考生可憑借所學(xue)專業內容參加職教高(gao)考或直接就業，也可參加夏季高(gao)考，在升學(xue)和就業方向都有(you)門(men)路。

　　獨特的(de)普職(zhi)(zhi)兼容(rong)的(de)辦學模式，為(wei)(wei)學生(sheng)提供普通高中教育(yu)和中等職(zhi)(zhi)業教育(yu)，為(wei)(wei)新課程(cheng)和新高考(kao)背景下綜合(he)社會實(shi)踐活動的(de)開展和學生(sheng)綜合(he)素養提升提供了資源支撐。

　　近(jin)期，濟南(nan)出(chu)臺相關(guan)政策(ce)，推動普職融合，濟南(nan)旅游學校便在(zai)探(tan)索(suo)中職學校與普通高中學生學籍互轉(zhuan)、學分(fen)互認，為(wei)學生實現多(duo)樣化選擇(ze)、多(duo)路徑成才(cai)搭(da)建平(ping)臺，這為(wei)該校舉(ju)辦20年(nian)的(de)綜合高中體系注(zhu)入了(le)新的(de)活力。

　　除了普職(zhi)(zhi)融合(he)，該(gai)校在職(zhi)(zhi)業教(jiao)育中還打造(zao)了職(zhi)(zhi)教(jiao)高考(kao)班(ban)和三二(er)連(lian)讀高職(zhi)(zhi)層次。2022年，山東春季高考(kao)將(jiang)“升(sheng)級(ji)”為職(zhi)(zhi)教(jiao)高考(kao)，本(ben)科招生(sheng)規(gui)模也將(jiang)大幅增加，這對(dui)中職(zhi)(zhi)學(xue)生(sheng)來說(shuo)無疑是重大利好。濟(ji)南旅游學(xue)校開設了會計(ji)、導游、酒店管(guan)理(li)、烹飪、學(xue)前(qian)教(jiao)育等專業的職(zhi)(zhi)教(jiao)高考(kao)班(ban)，每年超過六成學(xue)生(sheng)考(kao)取本(ben)科高校。

　　此外，該校(xiao)與山東旅游職(zhi)業(ye)學院(yuan)聯合(he)開辦中(zhong)餐烹飪、導游服務和酒店管理專(zhuan)(zhuan)業(ye)三二連讀大(da)專(zhuan)(zhuan)班，3年(nian)中(zhong)職(zhi)結(jie)束后，轉段合(he)格的(de)學生便可進(jin)入合(he)作高校(xiao)就讀;與濟南職(zhi)業(ye)學院(yuan)開辦會(hui)計專(zhuan)(zhuan)業(ye)三二連讀大(da)專(zhuan)(zhuan)班，5年(nian)全在濟南旅游學校(xiao)就讀。

　　該層(ceng)次完成相(xiang)應學(xue)業(ye)的學(xue)生，5年后便(bian)可獲得大專學(xue)歷(li)。

　　濟南旅游學校校長呂凌云表示，學校對(dui)每一(yi)個走(zou)進(jin)這里的(de)學生(sheng)作出教(jiao)育承諾，讓他們享受到最適合的(de)教(jiao)育，“我(wo)們不放棄任何一(yi)個孩子，根(gen)據學生(sheng)實際為他們提供合適的(de)選擇，為學生(sheng)架起‘職普(pu)融合、中高(gao)銜接、升學預備教(jiao)育與就(jiu)業(ye)預備教(jiao)育并重’的(de)‘立交(jiao)橋’。”

　　六大專業支撐

　　校企雙主體育人促邊學邊練

　　在(zai)很(hen)多濟(ji)南(nan)(nan)(nan)(nan)人(ren)心中，一提(ti)濟(ji)南(nan)(nan)(nan)(nan)三職(zhi)專，就能(neng)想到烹飪、導(dao)游、酒(jiu)店(dian)管理等特(te)(te)色專業(ye)。2019年(nian)5月，為(wei)濟(ji)南(nan)(nan)(nan)(nan)人(ren)所熟悉(xi)的濟(ji)南(nan)(nan)(nan)(nan)三職(zhi)專正式更名(ming)為(wei)濟(ji)南(nan)(nan)(nan)(nan)旅(lv)游學校(xiao)(xiao)，學校(xiao)(xiao)專業(ye)特(te)(te)色更加凸顯，也有助于讓社會更好地了解濟(ji)南(nan)(nan)(nan)(nan)現代服務業(ye)職(zhi)教集團(tuan)的發(fa)展，而(er)該集團(tuan)正是以該校(xiao)(xiao)為(wei)牽頭單(dan)位。

　　濟(ji)南(nan)旅游學校現開設六(liu)大專(zhuan)業(ye)，包括(kuo)導游服(fu)務、高星(xing)級飯店運營與管理(li)、中(zhong)餐烹(peng)飪營養與膳食(shi)、會計(ji)等傳統(tong)專(zhuan)業(ye)，辦學歷史在28年(nian)到(dao)39年(nian)不等，均屬于(yu)省(sheng)市品(pin)牌、示范專(zhuan)業(ye)，濟(ji)南(nan)市教(jiao)研(yan)(yan)中(zhong)心(xin)(xin)和教(jiao)學質量研(yan)(yan)究(jiu)中(zhong)心(xin)(xin)。在此基礎(chu)上，2018年(nian)新增了休閑體育服(fu)務與管理(li)和美發與形象設計(ji)兩個專(zhuan)業(ye)，服(fu)務濟(ji)南(nan)新舊動能(neng)轉換(huan)，為行業(ye)提供高端技(ji)能(neng)人才(cai)。

　　在專(zhuan)業(ye)(ye)建設和人(ren)才培養方式(shi)上，該校(xiao)(xiao)建立起校(xiao)(xiao)企雙主體育(yu)人(ren)機制，校(xiao)(xiao)企共同(tong)研討人(ren)才培養方案，構建課程(cheng)體系(xi)，研發校(xiao)(xiao)本教(jiao)材，組織課程(cheng)實(shi)施等，還(huan)共建師生(sheng)實(shi)訓(xun)(xun)基地，共同(tong)教(jiao)育(yu)管理(li)學生(sheng)、開(kai)展就業(ye)(ye)服務指(zhi)導(dao)，共享課程(cheng)與實(shi)訓(xun)(xun)平臺。該校(xiao)(xiao)職專(zhuan)部主任田(tian)曉靜介紹(shao)，學校(xiao)(xiao)在各(ge)專(zhuan)業(ye)(ye)將企業(ye)(ye)專(zhuan)家引進課堂，一堂課由(you)企業(ye)(ye)和學校(xiao)(xiao)老(lao)師共同(tong)授課，不同(tong)專(zhuan)業(ye)(ye)結合自身特點還(huan)開(kai)辟了獨(du)特的教(jiao)學方式(shi)。

　　“比如我們(men)的酒店管(guan)理(li)專(zhuan)業(ye)(ye)采(cai)取‘3+2’授課模(mo)(mo)式，3天(tian)在(zai)(zai)校學習，2天(tian)到合作企業(ye)(ye)實(shi)踐，實(shi)現‘課在(zai)(zai)崗上上’。”田曉靜說，烹飪(ren)專(zhuan)業(ye)(ye)邀請中餐烹飪(ren)大師進校園，他(ta)們(men)中有(you)孔府菜(cai)傳承(cheng)人、高星級飯店行政總廚等(deng)，同樣采(cai)取3天(tian)理(li)論(lun)、2天(tian)實(shi)操的教學模(mo)(mo)式，該(gai)專(zhuan)業(ye)(ye)要求學生每(mei)天(tian)學會1-2道魯菜(cai)，一年要掌(zhang)握100道魯菜(cai)做法。

　　在延續傳(chuan)統專業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)教學(xue)(xue)(xue)和資(zi)源優勢基礎(chu)上，2018年，學(xue)(xue)(xue)校(xiao)新增休閑體(ti)育服務與管理和美發(fa)與形象(xiang)設計(ji)專業(ye)(ye)(ye)(ye)，前者與中健(jian)健(jian)身集團(tuan)有(you)限公(gong)司和濟南市(shi)(shi)黑(hei)駿馬(ma)健(jian)身俱樂部合(he)作(zuo)，后者與“慕(mu)名時尚”合(he)作(zuo)，開設訂單班，學(xue)(xue)(xue)生入學(xue)(xue)(xue)即簽訂就(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)協議。校(xiao)長呂凌云認(ren)為，人們希望得(de)到為自(zi)己(ji)量身定制的(de)服務，這是(shi)市(shi)(shi)場(chang)需(xu)求所在，是(shi)學(xue)(xue)(xue)生的(de)就(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)前景，也是(shi)學(xue)(xue)(xue)校(xiao)一直立足現代服務業(ye)(ye)(ye)(ye)、為滿足市(shi)(shi)民的(de)物質文化生活需(xu)求努(nu)力(li)的(de)體(ti)現。

　　據介(jie)紹，該(gai)校(xiao)每(mei)個專(zhuan)業(ye)學(xue)(xue)(xue)生學(xue)(xue)(xue)期(qi)末都要進(jin)(jin)行考核，高(gao)校(xiao)或行業(ye)專(zhuan)家(jia)、頂級裁判擔任評委，進(jin)(jin)行校(xiao)內專(zhuan)業(ye)定(ding)級，合格的(de)頒發證書，不(bu)合格的(de)下學(xue)(xue)(xue)期(qi)還要補考。不(bu)光學(xue)(xue)(xue)生要“考級”，專(zhuan)業(ye)教(jiao)師(shi)也要不(bu)斷提升本領，進(jin)(jin)行技(ji)能比武(wu)等考核。學(xue)(xue)(xue)校(xiao)教(jiao)師(shi)中有(you)全國(guo)優(you)秀教(jiao)師(shi)、全國(guo)優(you)秀班主任、齊魯(lu)名(ming)校(xiao)長、齊魯(lu)名(ming)師(shi)、省教(jiao)學(xue)(xue)(xue)能手、濟南(nan)名(ming)師(shi)等，通過追求“精導、自(zi)主、互動、訓(xun)練”的(de)建構主義綠色課堂，讓教(jiao)師(shi)更好地“以學(xue)(xue)(xue)定(ding)教(jiao)”。

　　職業競賽屢創佳績

　　校園文化隱藏教育契機

　　今年7月(yue)30日(ri),濟南(nan)旅游(you)學(xue)校(xiao)(xiao)舉辦校(xiao)(xiao)園(yuan)開放(fang)日(ri)，2015級烹飪(ren)專業(ye)(ye)(ye)畢業(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)韓學(xue)仕返校(xiao)(xiao)為未來(lai)的(de)(de)師弟師妹(mei)“傳(chuan)授”經驗。2018年剛畢業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)他如今也只(zhi)有(you)20歲(sui)，卻(que)成為一(yi)個全年有(you)50萬元流水(shui)金額面點工(gong)作室(shi)(shi)的(de)(de)“老板”，中專三年級時，他就開始創(chuang)業(ye)(ye)(ye)了。“我的(de)(de)銷售(shou)渠道主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)線上(shang)，一(yi)開始顧(gu)客只(zhi)是(shi)親朋好友，后來(lai)逐漸擴大范(fan)圍，還(huan)幫很多(duo)婚慶公司承接婚禮(li)甜點擺臺等，2018年底成立(li)了自己(ji)的(de)(de)工(gong)作室(shi)(shi)。”韓學(xue)仕的(de)(de)班(ban)主(zhu)(zhu)任范(fan)婷婷介紹，他在校(xiao)(xiao)期間就體現出極強的(de)(de)創(chuang)業(ye)(ye)(ye)能力，上(shang)課、實(shi)訓都很認(ren)真，對(dui)未來(lai)有(you)清晰規劃。“學(xue)校(xiao)(xiao)開設了專門的(de)(de)職業(ye)(ye)(ye)規劃課，對(dui)學(xue)生(sheng)(sheng)實(shi)習(xi)就業(ye)(ye)(ye)有(you)系(xi)統指導，讓很多(duo)學(xue)生(sheng)(sheng)在專業(ye)(ye)(ye)道路上(shang)走得更穩更好。”

　　近年(nian)來(lai)，該校涌現(xian)出(chu)不(bu)少在(zai)專業上(shang)出(chu)類拔萃的(de)畢業生。例如，導游(you)專業2011屆畢業生邢琦娜從(cong)中(zhong)專一路深造考(kao)上(shang)研究生，并從(cong)校園(yuan)導游(you)到國賽(sai)冠軍，獲得濟南市杰出(chu)青年(nian)崗(gang)(gang)位操(cao)作能(neng)手、山東省旅游(you)行業技(ji)術標(biao)兵、山東省青年(nian)崗(gang)(gang)位能(neng)手、山東省巾幗建功(gong)標(biao)兵……這些(xie)成(cheng)績(ji)的(de)取(qu)得，與在(zai)校期(qi)間打下的(de)基(ji)礎是分不(bu)開的(de)。

　　目前(qian)，該校學生(sheng)在(zai)各類國(guo)家級技(ji)能(neng)和行業賽事(shi)中獲(huo)得24金13銀8銅，僅去年(nian)多名(ming)學生(sheng)就在(zai)財會(hui)、旅(lv)游等多個全(quan)國(guo)職業技(ji)能(neng)大賽中獲(huo)得金牌(pai)，并獲(huo)得全(quan)國(guo)職業院(yuan)校師生(sheng)禮儀(yi)大賽禮儀(yi)操團(tuan)體(ti)第一名(ming)、“舞動(dong)中國(guo)-排(pai)舞聯賽”團(tuan)體(ti)一等獎(jiang)(jiang)、中國(guo)體(ti)操節團(tuan)體(ti)一等獎(jiang)(jiang)等好成績(ji)。

　　成績的(de)取得不光是專業(ye)建設和教學(xue)成果(guo)的(de)展(zhan)(zhan)現(xian)，也在很大程度上得益于(yu)學(xue)校(xiao)文化氛圍的(de)營(ying)造。濟(ji)南旅(lv)游學(xue)校(xiao)以(yi)文化立校(xiao)，堅持“以(yi)人為本(ben)，和諧發(fa)展(zhan)(zhan)”的(de)辦學(xue)理念，確立了(le)“培育自信、自強(qiang)、自律，利他、利群(qun)、利己(ji)，具有創(chuang)造幸福(fu)(fu)能力和享受(shou)幸福(fu)(fu)能力的(de)、有尊嚴的(de)、體面的(de)、幸福(fu)(fu)的(de)、有擔(dan)當的(de)、胸懷(huai)坦蕩的(de)、頂天立地的(de)、精(jing)致(zhi)完(wan)美的(de)社會(hui)公民”的(de)學(xue)生培養目(mu)標。

　　小到(dao)儀容儀表、上課坐(zuo)姿(zi)、宿(su)舍(she)內(nei)務(wu)，大到(dao)團隊精神和(he)職業(ye)素養的(de)培養，都是學校隱藏(zang)的(de)教育(yu)資源和(he)契機。呂凌云說，今天孩子們缺少的(de)成(cheng)長元(yuan)素，學校希望他們能通過在校期(qi)間的(de)學習而獲得，“我(wo)們不抱怨、不放棄任何(he)一名學生，把每(mei)一位學生都看成(cheng)等待打磨的(de)黃(huang)金和(he)期(qi)待雕琢的(de)璞(pu)玉(yu)，讓每(mei)一位學生努(nu)力成(cheng)功。”