問 我應聘了個酒(jiu)店點(dian)餐的職(zhi)位，但是從來沒有接觸過，不知道(dao)該注意點(dian)什么(me)及主要工作是什么(me)，有誰(shui)知道(dao)啊？

答 熟(shu)(shu)(shu)(shu)悉菜品主料(liao)配料(liao)的詳(xiang)細情(qing)(qing)況，熟(shu)(shu)(shu)(shu)悉菜品的特點及(ji)適(shi)應(ying)人群(qun)熟(shu)(shu)(shu)(shu)悉菜品的量，熟(shu)(shu)(shu)(shu)悉菜品的成本及(ji)毛利(li)，附加判斷(duan)客人的消費(fei)情(qing)(qing)況等。