問 我想應聘餐廳副(fu)理(li)的崗位(wei)，想咨詢(xun)一下有經驗的人，餐廳副(fu)理(li)的崗位(wei)職責是什么？

答 1、負責餐(can)廳的(de)(de)服(fu)務管理，規范服(fu)務員標準，為客人提(ti)供高標準的(de)(de)優質服(fu)務； 2、嚴格(ge)管理本(ben)餐(can)廳的(de)(de)設(she)備、物(wu)資、用具等，做(zuo)到帳物(wu)相符，保持規定的(de)(de)完好率； 3、檢查餐(can)廳營業區域(yu)，督(du)導(dao)員工(gong)(gong)做(zuo)好餐(can)前準備； 4、做(zuo)好餐(can)廳安全和防火工(gong)(gong)作； 5、協助餐(can)廳經理對屬下的(de)(de)培(pei)訓(xun)工(gong)(gong)作； 6、做(zuo)好成本(ben)控制，分析市(shi)場，提(ti)升盈利水平。