問 我(wo)想應聘(pin)餐廳副理的(de)崗(gang)位，想咨詢一下有經(jing)驗的(de)人(ren)，餐廳副理的(de)崗(gang)位職(zhi)責(ze)是什么？

答 1、負責餐(can)廳的(de)服(fu)(fu)務(wu)管理(li)，規(gui)范(fan)服(fu)(fu)務(wu)員(yuan)標準，為(wei)客人提(ti)供高標準的(de)優(you)質服(fu)(fu)務(wu)； 2、嚴(yan)格管理(li)本餐(can)廳的(de)設備、物資(zi)、用具等(deng)，做(zuo)到帳物相符，保持規(gui)定的(de)完好率； 3、檢查餐(can)廳營業(ye)區域，督(du)導員(yuan)工(gong)做(zuo)好餐(can)前準備； 4、做(zuo)好餐(can)廳安全和防火(huo)工(gong)作(zuo)(zuo)； 5、協(xie)助餐(can)廳經理(li)對屬下的(de)培訓工(gong)作(zuo)(zuo)； 6、做(zuo)好成本控制，分析市場，提(ti)升盈(ying)利(li)水平。