問 大家(jia)好，我(wo)想知道中(zhong)餐廚師的崗位(wei)職責(ze)是什么？我(wo)的我(wo)表(biao)弟(di)想去從事該工作(zuo)。

答 崗位職(zhi)責： 1、負(fu)(fu)責就餐人員的(de)(de)飯(fan)菜(cai)質量及數(shu)量； 2、保(bao)證食堂操(cao)作環(huan)境及就餐環(huan)境的(de)(de)整(zheng)潔衛(wei)生； 3、負(fu)(fu)責對食堂用炊(chui)具(ju)的(de)(de)日常保(bao)養； 4、負(fu)(fu)責完成公司安排客飯(fan)的(de)(de)任(ren)務(wu)，有時需要(yao)負(fu)(fu)責送飯(fan)到(dao)現場； 5、負(fu)(fu)責領(ling)導交(jiao)辦的(de)(de)其它事項； 6、對采購回的(de)(de)蔬菜(cai)及食品進行質量監督； 7、創(chuang)造(zao)更多的(de)(de)新菜(cai)式，滿足食客的(de)(de)新穎要(yao)求。