問 我想去一家企(qi)業應(ying)聘廚房經理的崗位，想先了解一下它的職責是什(shen)么？

答 1.傾聽(ting)客(ke)戶(hu)的(de)(de)(de)意見(jian)，尋(xun)找(zhao)解決方案，改善(shan)客(ke)人的(de)(de)(de)反饋和投(tou)訴。 2.通(tong)過持(chi)續進行徹底(di)的(de)(de)(de)檢(jian)查(cha)，保持(chi)運營期(qi)間高標準的(de)(de)(de)食(shi)品質(zhi)量(liang)控制、健康和廚(chu)房的(de)(de)(de)安全，經常檢(jian)查(cha)食(shi)品標簽、展(zhan)示、清潔和破損。 3.按照(zhao)規定(ding)的(de)(de)(de)日程安排值(zhi)班經理和團隊會議(yi);提(ti)供定(ding)期(qi)的(de)(de)(de)報(bao)告(gao)，指出分析和建議(yi) 。 4.分析食(shi)品生產的(de)(de)(de)成(cheng)本和質(zhi)量(liang)，幫助管理層了(le)解如何(he)在保證質(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)同時(shi)控制成(cheng)本。 5.為廚(chu)房員工提(ti)供持(chi)續的(de)(de)(de)培訓和指導，以持(chi)續改進標準和提(ti)高績效。