問 我想(xiang)去一家企業應聘廚房(fang)經理的崗位，想(xiang)先了解一下(xia)它的職(zhi)責是什么？

答 1.傾(qing)聽客戶的(de)(de)意見，尋找解決方案，改善客人(ren)的(de)(de)反饋和(he)投訴。 2.通過持(chi)續進(jin)行徹底的(de)(de)檢查，保持(chi)運營期(qi)間(jian)高(gao)標準(zhun)的(de)(de)食品(pin)質量(liang)(liang)控(kong)制(zhi)、健康(kang)和(he)廚房的(de)(de)安全，經(jing)常檢查食品(pin)標簽、展示、清潔和(he)破損。 3.按照規定的(de)(de)日程安排值班經(jing)理(li)和(he)團隊會議;提供(gong)定期(qi)的(de)(de)報告，指(zhi)出(chu)分(fen)析和(he)建議 。 4.分(fen)析食品(pin)生產的(de)(de)成本(ben)和(he)質量(liang)(liang)，幫助管理(li)層了解如(ru)何在保證質量(liang)(liang)的(de)(de)同(tong)時控(kong)制(zhi)成本(ben)。 5.為廚房員工提供(gong)持(chi)續的(de)(de)培訓和(he)指(zhi)導(dao)，以持(chi)續改進(jin)標準(zhun)和(he)提高(gao)績效。