問 我(wo)看到網上(shang)有招(zhao)聘快(kuai)餐品牌店(dian)長(chang)的，想(xiang)在(zai)這里請問一下(xia)快(kuai)餐品牌店(dian)長(chang)的崗位職責是什么(me)？

答 1、帶領員(yuan)(yuan)工認(ren)真做(zuo)好餐(can)前準備，確保質量標準； 2、正(zheng)式開餐(can)后，督導(dao)(dao)服務員(yuan)(yuan)認(ren)真做(zuo)好服務工作并親自參加服務工作； 3、及(ji)時(shi)(shi)跟(gen)蹤、檢查(cha)臺(tai)面，對(dui)不合格的(de)(de)地方進行指正(zheng)、改(gai)正(zheng)； 4、及(ji)時(shi)(shi)對(dui)餐(can)臺(tai)上菜(cai)速度(du)、情況了(le)解，及(ji)時(shi)(shi)催菜(cai)； 5、餐(can)后組(zu)(zu)織服務員(yuan)(yuan)及(ji)時(shi)(shi)清臺(tai)，整理(li)好餐(can)廳桌椅衛生(sheng)，保持餐(can)廳整潔和環境良好； 6、督導(dao)(dao)服務員(yuan)(yuan)認(ren)真落實門店與部(bu)門規(gui)章制度(du)； 7、搞好本班(ban)組(zu)(zu)與其他(ta)班(ban)組(zu)(zu)的(de)(de)協(xie)調； 8、做(zuo)好班(ban)組(zu)(zu)員(yuan)(yuan)工考勤(qin)、培訓(xun)工作。